Receta básica para realizar la torta de plátano

Te sorprenderá que sólo te tomará 10 minutos la preparación de esta receta. Los ingredientes para la torta de plátano son los siguientes:

Ingredientes para una torta de 8 porciones:

  • 3 plátanos muy maduros.
  • 2 huevos.
  • 1 taza de azúcar.
  • 3 cucharadas de mantequilla.
  • 1 cucharada de polvo de hornear.
  • 2 cucharadas de leche líquida.
  • 1 taza de harina de trigo.

¿Cómo prepararla?

  1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 175° C.
  2. Luego toma los 3 plátanos maduros y colócalos en un envase, que te permita triturarlos hasta hacer puré con ellos.
  3. Ve integrándole poco a poco los siguientes ingredientes, en el mismo orden: Harina de trigo, huevos, mantequilla, 2 cucharadas de leche líquida y polvo de hornear, por último, vas a dejar el azúcar.
  4. Mezcla muy bien hasta que todo esté bien integrado en una masa compacta.
  5. La bandeja o refractario debes enmantequillarlo y espolvorearle harina de trigo.
  6. Coloca la masa en la bandeja o refractario, esparce bien la masa de manera que quede uniforme.
  7. Colócala en el horno por unos 30 a 40 minutos.

Puedes variar esta receta de torta de plátano, dándole un toque salado o quizá un poco más dulce, a continuación, te mostramos como:

Torta de plátano con queso

A la receta básica le darás un toque salado agregándole queso rallado.

Tienes dos opciones para agregarle el queso:

  1. Agrégale 50 de gramos de queso blanco, al momento de incluir los ingredientes secos al puré de plátano.
  2. Después de colocar la masa en el refractario o bandeja y la masa esté uniforme, colócale 50 gramos de queso de tu preferencia sobre la masa, el cual se gratinará.

Puedes incluirle el queso en las 2 opciones presentadas o escoge alguna de ellas según tu gusto.

Torta de plátano con bocadillo o mermelada

Vas a realizar exactamente todo igual a la receta básica, solo incluirás los 40 gramos de mermelada de guayaba o la de tu gusto, a la mezcla cuando ya tengas los plátanos en forma de puré.

Puedes hacer ricas combinaciones con diferentes sabores de mermelada.

Consejos para hacer una torta de plátano

Ten presente las siguientes sugerencias, para que tu torta de plátano quede deliciosa:

  • El plátano cuando está muy maduro (que tiene la cáscara negra) es mejor para realizar la torta, porque es cuando el plátano está más dulce. Y si es tu gusto no le colocas azúcar a la mezcla.
  • Puedes hacer el puré del plátano con el plátano crudo, frito o cocido, usar un triturador o en la licuadora.
  • Esta torta de plátano es tan práctica, que puedes hacerla en el horno o en un sartén.
  • Para hacerla en el sartén debes enmantequillarlo, colocar la masa, inicia con fuego lento, luego medio, cuando esté compacta la masa, dale vuelta como lo harías con una tortilla.
  • Verifica la cocción de la torta introduciendo un palillo o cuchillo hasta que salga totalmente seco.

Ahora que ya sabes cómo hacer una rica torta de plátano y cómo puedes darle tu toque personal, sea más dulce o salado, solo te quedará sorprender a tu familia o invitados con esta rica merienda. Puedes acompañar la torta de plátano con un rico café, o una bedida refrescante.