En la actualidad contamos con varios platillos que destacan como los alimentos más consumidos. Entre ellos tenemos a la pizza, que vino desde Italia para conquistar nuestros paladares; y la hamburguesa, que fue diseñada para satisfacer el apetito de una sociedad que funciona a paso acelerado. Quizás para algunos pueda resultar un poco rebuscado, pero existe una combinación armoniosa entre ambos platillos ¡la Pizza Burguer!

Este aperitivo es ideal para aquellas reuniones entre amigos que se hacen en casa. Es una apuesta excéntrica para reuniones sociales como cumpleaños o celebraciones y en definitiva, una presentación poco común que será siempre bienvenida. Además, es lo suficientemente sencilla para ser realizada al atisbo de un antojo.

Ingredientes para la masa de pizza

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 25 gramos de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de sal
  • Aceite de oliva
  • 120 mililitros de agua tibia

¿Cómo se hace la masa?

  • En un bol se agregan todos los ingredientes secos, luego se introduce la levadura al agua tibia y se procede a batir hasta que se disuelva. Después de esto, deja reposar por diez minutos.
  • Posteriormente, agrega la mezcla líquida en el bol con los ingredientes secos y procede a amasar con una paleta. Cuando todo esté incorporado, lleva la masa hasta una base firme y suavízala durante 15 minutos hasta obtener una textura homogénea.
  • Deje descansar en el bol con un poco de aceite y tapa con un pañuelo húmedo de 40 minutos a una hora.

Ingredientes para la salsa

  • Tomates frescos y rojos
  • Albahaca
  • Cebolla
  • Ajo
  • Sal y azúcar al gusto

¿Cómo se hace la salsa?

Corta todos los vegetales e introdúcelos en la licuadora. Añade la sal y el azúcar mientras se bate la mezcla. Luego, lleva la mezcla al fuego para que se reduzca. Después, retírala del fuego y déjala reposar.

Ingredientes para la hamburguesa

  • 200 gramos de carne molida
  • Sal y azúcar al gusto
  • Pimienta
  • 1 huevo
  • 100 gramos de tocino

Cómo se hace la hamburguesa

Cocina el tocino hasta conseguir una textura crocante. Permite que se enfríe y procede a picarlo para agregarlo a la carne. Añade, entonces, la sal, la azúcar, la pimienta, el huevo, y bátelo hasta alcanzar una masa homogénea. Posteriormente, moldea la hamburguesa hasta que adopte la forma de un slice de pizza y cocínalo a la plancha. Cuando termine, retira y déjalo reposar.

Ingredientes para la pizza burguer

  • La masa de la pizza
  • La salsa
  • La carne
  • Queso mozzarella
  • Salsas de su preferencia (kétchup, mayonesa, mostaza…)
  • Rodajas de pepperoni

Receta de pizza burguer paso a paso

Estira la masa sobre una superficie plana para colocar la carne. Luego, coloca la carne con el queso y las salsas. Envuélvela con la masa y distribúyela por encima la salsa de la pizza junto a la otra ración de queso mozzarella y el pepperoni respectivamente. Por último, introduce la Pizza Burguer en un horno que esté a 200° C y vigila su proceso hasta que esté listo. Retira del horno y deja reposar por cinco minutos, y finalmente, ¡a comer!