Veamos cuáles son los alimentos prohibidos para el primer bocado del día y mejoremos nuestra salud.

  • Embutidos: Por su alto contenido de sal, grasas y nitratos estos alimentos han empezado a ser considerados como de los más dañinos a la salud pues contribuyen a enfermedades del corazón, al cáncer y problemas de colesterol alto.
  • Panceta, tocino o bacon: Básicamente son lo mismo pero con diversos nombres, y aunque son un regalo del cielo porque su sabor es exquisito, el tocino o bacon es mejor suprimirlo del desayuno por su alto contenido en grasas aunque estas sean de origen animal pues las contiene en exceso.
  • Hot cakes, waffles o crepes: En sí los hot cakes, panqueques, waffles o crepes no constituyen un problema a la salud sino la forma en la que comemos estos alimentos por la mañana, ya que por lo general la miel de maple y la mantequilla que agregamos son lo que suma calorías. Prefiere para acompañar estos alimentos las mieles naturales como la de agave que es casi nula en calorías, las compotas de frutas naturales y evita usar mantequilla.
  • Yogures comerciales: Aunque se comercializan como alimentos buenos para la salud la gran mayoría de los yogures comerciales contienen cantidades desorbitantes de azúcar, la cual le suma muchas calorías. Es mejor conseguir yogurt natural y endulzarlo con mieles también naturales o frutas frescas, ese sí que es un desayuno saludable.
  • Panadería: El pan es rico si se prepara de forma artesanal añadiendo fibra, granos y cuidando su contenido de grasas y azúcares, pero cuando desayunamos con pan blanco untado en mantequilla o mermeladas, donas y un café, o muffins (contienen mucho aceite), estos alimentos se convierten en grasas puras en el estómago. Busca la panadería elaborada de forma saludable.

Qué alimentos deberías incluir en el desayuno

Como puedes ver, salvo los embutidos y bacon, los demás alimentos pueden ser consumidos en sus variantes saludables porque es lógico saber de ante mano que una dona con glasé y rellena de jalea no será una opción saludable ni en el desayuno, ni en la comida, ni en la cena, pero sí lo será una rebanada de pan multigranos con crema de maní o cacahuate. Llena tu alacena de alimentos para el desayuno como:

  • Cremas de almendras o maní
  • Cereales naturales (no comerciales)
  • Leche descremada
  • Huevos magros
  • Quesos bajos en calorías
  • Panes integrales
  • Frutas y verduras

Pero sobre todo agrega sabores ricos a tu desayuno para evitar la tentación de los alimentos prohibidos, porque ciertamente son deliciosos, y los podemos comer, pero con mucha moderación y prefiriendo siempre los desayunos más equilibrados y saludables.