Saca tu delantal y prepárate porque en menos de 20 minutos podrás tener unas deliciosas galletas de avena con sabor a chocolate y con ingredientes muy nutritivos que además no necesitan de meterse al horno ¡manos a la obra!

Receta para preparar estas galletas sin hornear

Ingredientes necesarios:

  • 2 t. azúcar moscabado, negra o azúcar refinada
  • ½ t. polvo de cocoa sin azúcar
  • ½ t. mantequilla derretida
  • ½ t. leche entera
  • 1 c. esencia de vainilla
  • ½ t. mantequilla de maní con o sin trozos de maní según lo prefiramos
  • 3 t. avena instantánea
  • Pizca de sal

Es muy sencillo hacer estas galletas. En una olla mediana combina el azúcar, la sal, la cocoa, la mantequilla derretida y la leche, bate y obtendrás una mezcla grumosa donde podrás ver aún el azúcar, de hecho, mencionamos tres tipos porque la moscaba es menos dulce y más noble con la salud, la negra también pero tiene un gusto más a melcocha, y la blanca bueno, tiene su mala fama, decide por ti cuál será tu elección saludable.

En un bol aparte ten lista la mantequilla y la vainilla, así como otro bol para la avena, ya que estas se deben agregar rápidamente y trabajar también con rapidez.

Lleva la sartén de la mezcla de azúcar a fuego medio hasta que empiece a generar burbujas, una vez que esto suceda déjala hervir por 3 minutos exactos revolviendo constantemente, ojo, no dejes de revolver porque puede pegarse o quemarse.

Retira del fuego una vez que pasen los 3 minutos e inmediatamente agrega la mantequilla y la vainilla mientras sigues revolviendo, verás como la mantequilla de maní se derrite y ahí es el punto exacto para agregar la avena e integrar todo.

Inmediatamente coloca las galletas en un plato formándolas con la ayuda de una cuchara y déjalas enfriar, notarás que estas se van endureciendo y una vez que estén frías podrás retirarlas de los platos y estarán listas para comerse. Te las recomendamos mucho, son tan exquisitas como sencillas.