• Es antioxidante: es una forma fresca de obtener antioxidantes y de mejorar la piel pues además contiene una cantidad importante de omega 3 y varias vitaminas que nos ayudan a mantenernos jóvenes.
  • Es un desintoxicante natural: ayuda a eliminar las toxinas en el organismos para de esta manera contar con un cuerpo con menos radicales libres y ácido úrico.
  • Ayuda en los problemas de anemia: contiene una cantidad considerable de hierro como la mayoría de las verduras verdes, por ello es perfecto para las dietas de las personas con bajo hierro o para prevenir la carencia de este en el organismo.
  • Ayuda contra las gripas invernales: por su vitamina C se puede consumir para prevenir las gripas y fortalecer el sistema inmunológico en temporadas de bajas temperaturas.
  • Contra el cáncer: tiene un efecto que es anticancerígeno en especial contra los que se presentan en la próstata, en las mamas, en el útero y en los órganos internos.
  • Mejora la digestión: el brócoli contiene mucha fibra y esto como sabemos nos ayuda a que nuestro sistema digestivo funcione a la perfección evitado el estreñimiento, los gases e hinchazón, así como problemas de colon irritable.
  • Fortalece los huesos: no solamente el calcio es bueno para formar huesos sanos sino también el fosforo, zinc y magnesio presentes en este vegetal con forma de arbolito. Consúmelo para mantener huesos sanos e intégralo especialmente en la dieta de niños y ancianos.

Ideas para cocinar brócoli

Este alimento es muy rico de cualquier forma que lo comamos y cocinemos, ya que se puede cocinar por medio del vapor, al horno, salteado o comerse crudo. Estos son algunos alimentos donde podemos integrar el brócoli en sus diversas formas de cocinarse:

Jugo verde de brócoli

  • Ensaladas, crudo o al vapor
  • Al horno como guarnición
  • Al vapor como acompañamiento
  • Salteado con carnes
  • En cremas y sopas
  • En jugos verdes y desintoxicantes
  • Como paté y dip veganos

Con estas ideas y sabiendo todos los beneficios que tiene esperamos que adiciones el brócoli y disfrutes de su rico sabor y sus beneficios en tu salud.